NISHIKIYA KITCHEN「広島かき鍋スープ」

広島のかき鍋をお手本にした、具だくさんなスープ

 

6種の素材から取った出汁に魚粉を加えた、出汁感のあるみそ味のスープです。

具材は、広島県産かき、はくさい、えのきたけ、にんじん、しいたけを入れて満足感のあるスープに仕上げました。

隠し味に魚介と相性の良い塩こうじを使い、よりかきの旨みが引き立つようにしています。