Kuradashi限定「ブランド豚 LYB豚 福袋 7品以上」2kg以上

口の中に入った瞬間にしっとりとした旨味と甘みが口の中でとろけるブランド豚

一流シェフが認める最高の豚肉。静岡県産ブランド豚「LYB豚」がたっぷり楽しめる7品以上2kg以上総額15,000円以上の商品が入った福袋です。

三元豚の脂身の融点が約38度であるのに対し、LYB豚の脂身の融点がチョコレートと同じ32.5度と低いのが大きな特徴です。
口の中に入った瞬間に、今迄の常識を超えた「しっとりとした旨味と甘み」が口の中でとろけます。 又、脂がしつこくなく軽いので、豚肉の脂身が苦手という方でも美味しく食べられるほどの違いがあります。

■LYB豚（ルイビ豚）

味の良い豚の古代原種・中ヨークシャー(Y)、バークシャー(B)、大型のランドレース(L)の3原種を 掛け合わせた、新たな銘柄豚です。 豚肉の特徴は遺伝によって決まる部分が非常に大きく、しっかりとした肉の味や脂の融点、繊維質の柔らかさといったルイビ豚の特徴も血統から受け継いだものです。 いち早くトレサビリティー（個体ごとの追跡調査）を確立し、お客様から評価の高い優良種を幾世代も育成を重ね、さらにその中から優秀な個体だけを選び、品種と系統と個体の選抜を繰り返して誕生しました。まさに半世紀もの育種の試行錯誤を繰り返した末に生み出された奇跡の銘柄豚です。

世界的に有名な豚博士、桑原康獣医師が代表をつとめる富士農場サービス。 桑原氏が「日本人の味覚にあった豚肉を作りたい!」と飼育を始め、生まれた豚です。 富士朝霧高原の広大な自然の中でストレスを与えず、野生に近い状態で育てる事によって豚本来の味を高めました。 桑原さんの功績は海外でも高く評価され1999年に生涯学習指導者に登録、又農林水産大臣賞も受賞しています。



商品はランダムですが、以下のような商品が7品以上、合計で2kg以上入ります。
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」しゃぶしゃぶ500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」ロースブロック500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」肩ロース焼肉500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」もも焼肉500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」ロースステーキ200g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」ももステーキ200g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」バラ焼肉200g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」小間500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」挽肉500g
・静岡県産ブランド豚「LYB豚」肩ロースステーキ200g
・その他静岡県産ブランド豚「LYB豚」

 

※一部画像は調理イメージです。