2025おせち「美食良菜 精進料理おせち」

野菜と海藻だけのお出汁で、美味豊かに仕上げた精進料理おせち。

食材は野菜中心で、一年の健康を祈願して誕生しました。
食材の旨味を十分に引き出した調理法で、彩豊かな盛り付けは元旦の食卓に花を咲かせてくれます。

 

お品書き

黒豆金箔

林檎きんとん

牛蒡田舎煮

むすび昆布

はなびら百合根

湯葉含め煮

絹さやのせ

高野豆腐含め煮

蓮の芽

椎茸旨煮

がんも

梅型人参

いんげん

紅白きくらげ煮

揚げ茄子

青しし唐

3色梅型羊羹

かぼちゃのいとこ煮

くるみ豆腐くるみ飴煮のせ

蓬麩

粟麩

車麩

梅型麩

胡麻豆腐

クコの実のせ

さつまいものレモン煮

五色なます

うぐいす豆

杏子煮