「オーストラリア産牛ローストビーフ」350g

真空低温調理で仕上げしっとりとしたローストビーフ

牛モモ肉を赤ワインに漬込み、表面にシーズニングをまぶし高温で焼き上げました。真空低温調理で仕上げしっとりとしたローストビーフに仕上げました。