伊藤ハム「至福の和食 賛否両論監修 ごまポン酢」40g

予約の取れない日本料理店「賛否両論」の笠原将弘シェフ監修のごまポン酢ソースです。

本醸造醤油をベースにしたたれにすり胡麻を加え、香りづけにゆず果汁を入れて仕上げています。

 

【笠原将弘プロフィール】

日本料理店「賛否両論」の店主。新宿「正月屋吉兆」で修業を積み、28歳で実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。2004年「とり将」が30年を迎えたのを機に、いったん店を閉め、東京・恵比寿に「賛否両論」をオープン。たちまち予約の取れない人気店となる。