Far Yeast Brewing「1000Steps from 源流醸造所」330ml

ハイアルコールかつリッチな味わいのベルジャンスタイル・クアドラペル。

伝統的なベルジャンスタイルに真っ向から挑戦した、Far Yeast Brewing源流醸造所1000バッチ目の節目ビール

原点とも言えるベルジャンスタイルに真っ向から挑戦しました。通常の仕込みの2.5倍量のモルトを使用し、7時間という長時間煮沸を行っています。定番の東京IPAと同じ酵母にもう一種類の酵母も使用し、ベルジャンイーストの特徴を出しながら、ハイアルコールでドライなビールに仕上げました。時間をかけて飲むことでフレーバーの変化をお楽しみいただけます。また、長期熟成してから開栓するのもおすすめです。

インターナショナル・ビアカップ2024 Belgian-Style Strong Ale Keg部門 金賞