「やわらか厚切りポークロース」1kg（インジェクション加工）

様々な豚肉料理に

豚ロースをインジェクション加工し、よりジューシーで旨味あふれるロース肉となりました。
厚切りカットでも反り上がりにくく、調理しやすい豚ロースです。 ポークチャップや、とんかつ・生姜焼きなど、いろいろなメニューにお使いいただけます。

インジェクション加工とは

脂肪を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせたお肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。

 

厚さはなんと約1.5cm！

1枚の厚さは約1.5cm。 厚切りだからこそ感じられる豚肉の美味しさを堪能してください。

この製品はより美味しくやわらかくするために脂肪を注入しています。
お召し上がりの際は十分に加熱（中心部75℃1分以上）してください。
写真はすべて盛り付け例です。 野菜等は含まれません。