【備えてKuradashi】IZAMESHIオリジナルセットvol.2

そぼろメンマ
メンマとそぼろ肉を醤油ベースの甘くやさしい味わいに仕上げました。味のしみこんだメンマは噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。

豚肉と水クワイの甘酢和え
柔らかな豚肩ロースと中華料理に多く使用されている水クワイを餡にからめました。お肉にしっかりとしみこんだ甘酸っぱい味わいが特徴です。

豆板醤の甘辛チキンカレー
中国の発酵調味料や豆板醤をベースに、甘辛く中華風に仕上げたカレーです。ほぐした蒸し鶏がポイント。

蒸し鶏のエビ油漬け
ほぐした蒸し鶏をエビ油に漬け込み、しっとりと仕上げた一品。エビの香りと風味が特徴でおかずにもおつまみにも最適です。

ホタテと卵のチリソース
シャンウェイの人気定番メニューである海老チリをホタテにアレンジ。卵でマイルドに仕上げた、奥行きある濃厚なソースが決め手です。

鶏の特製醤油だれ
シャンウェイ名物「やわらか蒸し鶏のねぎ醤油」を缶詰にアレンジした一品。鶏もも肉がほろりと崩れる柔らかさをお楽しみください。

オイスターソースと花椒の牛すじ煮込み
食べ応えある牛すじと、たけのこ、しいたけをまろやかなソースで煮込みました。中華で定番の香辛料、花椒を隠し味に使用しています。

ごはんのお供に鮭とたらこのオイル漬け
海の幸の旨味が詰まった一品。鮭のほぐし身とたらこの旨味が詰まった一品です。甘辛いコチュジャンがコクを引き出します。ご飯と一緒にお楽しみください。

ほんのり甘い　うずらの煮卵
甘口のすっきり出汁で仕上げました。卵の食感と、中まで染みこんだお出汁の味をお楽しみください。

花椒香る　麻婆豆腐
花椒がビリリときいた麻婆豆腐です。白ねぎ、にんにく、生姜、甜麺醤が生み出す奥深い味わいをお楽しみください。

骨までやわらか　さんまの味噌煮
ふっくら煮込んださんまの味噌煮です。白味噌仕立てで、骨までおいしく召し上がれます。ごはんと一緒にお楽しみください。

甘辛仕立ての　牛肉のやわらか煮
牛肉をやわらかく仕上げたお惣菜です。生姜の風味と甘辛い味付けが決め手。ごはんと一緒にお楽しみください。




生姜の風味の　牛そぼろごはん
甘辛い牛そぼろを混ぜ込んだご飯です。ごぼうやにんじんがアクセントに。生姜の香りをお楽しみください。

具材いろいろ　鶏五目ごはん
大きな鶏もも肉と、ごぼう、にんじん、油揚げ、こんにゃくなどたくさんの具材が彩る炊き込みご飯です。やさしい味わいをお楽しみください。

小豆が入った雑穀玄米ごはん
雑穀と玄米の炊き込みご飯です。もちもちとした食感とほんのり甘い小豆の風味をお楽しみください。

ポルチーニ茸とハト麦のスープ
香り豊かなポルチーニ茸と5種類のスパイスとハーブでほっと落ち着けるやさしい風味のスープ。じゃがいも、たまねぎ、にんじんなどの具材感とハト麦の食感が良いアクセントに。温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。

豆乳クラムチャウダー
じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、セロリなど、たっぷり野菜とあさりを煮込んだ豆乳入りクラムチャウダー。あさりの旨みと野菜の出汁のマリアージュを生かした、まろやかでクリーミーな味わいが魅力です。

タッコムタン
鶏むね肉、大根、しいたけの旨みに生姜が効いたスープは、心も身体もポカポカと温まるような優しく滋味深い味わい。もち麦や、クコの実の食感が美味しさを引き立てます。


 

おだしじんわりきつねうどん
つるりと美味しい本格手延べ麺を使用したうどんです。カツオと昆布の風味が効いたスープと、甘いお出汁が染みこんだ油揚げ、のどごしが決め手の本格的なうどんをお召し上がりください。
缶にお湯を注ぐだけで、美味しくお召し上がり頂けます。容器には特殊な缶を使用しているため、熱くならず直接手で持つことができます。保温性も高いため、最後まであたたかいうどんを召し上がっていただけます。

ひじきときのこのみぞれハンバーグ
ひじき、しいたけ、しめじ、れんこんなど生姜の風味が優しく広がる具沢山のみぞれソースとしっかりとした肉感のあるパテが特徴のハンバーグです。

もちもちお餅のちからうどん
つるりと美味しい本格手延べ麺を使用したうどんです。爽やかな柚子の風味と、もちもち食感のお餅、しっかり手延べ麺でボリューム満点のうどんに仕上げました。
缶にお湯を注ぐだけで、美味しくお召し上がり頂けます。容器には特殊な缶を使用しているため、熱くならず直接手で持つことができます。保温性も高いため、最後まであたたかいうどんを召し上がっていただけます。

和風出汁のカレー丼
かつお出汁を効かせた和風のカレーです。カレーには珍しい大根も相性抜群。お米のパウチを容器にして、アルファ化米と出汁スープを混ぜ合わせるだけの簡単調理です。1食あたり1〜1.5人前とボリューム満点！

黒みつきなこ餅
黒みつときなこ、鉄板の組み合わせでお子様から大人まで人気の一品です。

きのこと鶏の玄米スープごはん
きのこたっぷり、和風出汁のやさしいごはん。きのこがたっぷり入った玄米ともち麦のぷちぷち食感、お出汁が効いたやさしいスープごはんに仕上げました。


トムヤムクン
タイの定番スープとして日本でも親しまれているトムヤムクン。旨味・酸味・辛味のバランスにこだわったスープと、えび、たけのこ、ヤングコーンなどの具材感をお楽しみください。温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。

ごろごろ野菜のビーフシチュー
赤身の牛肉を赤ワインとデミグラスソースで煮込み、さらっとしたシチューに仕上げました。

素材を活かした鶏ごぼう丼
素材そのものの彩りと旨みが広がる、どなたにも好まれる優しい味です。お米のパウチを容器にして、アルファ化米と出汁スープを混ぜ合わせるだけの簡単調理です。1食あたり1〜1.5人前とボリューム満点！

旨味溢れる貝出汁醤油ラーメン
貝出汁の旨味が口いっぱいに広がるスープ、もちもちしっかりとした食感の麺、甘い脂のったチャーシューが魅力です。本格ラーメンをご自宅でもお楽しみください。

魯肉飯（ルーローハン）
豚バラ肉を醤油と砂糖で甘辛く味付けした、台湾の人気メニュー『魯肉飯』。ほどよく効いたスパイスとやわらかく仕上げた豚バラ肉が食欲をそそるおかずです。ごはんや麺にかけてお召し上がりいただけます。

キヌアとレッドキドニーのミネストローネ
レッドキドニー、ひよこ豆、雑穀のキヌアにオーツ麦も入ったトマトベースの具だくさんスープ。トマト、たまねぎ、れんこん、にんじんなど、たっぷり野菜のほどよい酸味と甘味が食欲をそそります。