「天然ブリ西京漬 70g×5切」

手間ひまをかけて作られています

ブリの臭みを取り除くために塩を丁寧にあて、その後1枚1枚丁寧に白味噌を塗り、48時間以上じっくりと漬け込んでいます。

「ブリ」という名を聞いただけでも日本人の心は躍ります。「ワラサ」「ハマチ」から「ブリ」へと成長するこの魚は出世魚とも呼ばれ、縁起の良い存在として親しまれています。特に真冬の日本海で水揚げされる天然寒ぶりは、その豊潤な味わいから最高級の評価を得ています。